fbpx

Чтение этикеток. Часть 1.

Чтение этикеток. Часть 1.

          Чтение этикеток — это очень важный навык для человека, который придерживается сбалансированного питания и стремящегося снизить вес. Часто на этикетках пишут многообещающие термины, такие как «здоровый», «полезный», «низкокалорийный» или «light»,  «без сахара» мы верим, что так оно и есть, и, не задумываясь покупаем.  Сегодня рассмотрим некоторые моменты.  

        1. Продукция с маркировкой «без сахара». 

         Зачастую  такие продукты содержат добавки, которые являются все тем же быстрым углеводом, сахаром, его составляющей или какой-либо разновидностью. Обратите внимание на наличие следующих добавок в составе продукта: 

  • Фруктозно-глюкозный сироп;
  • Коричневый рисовый сироп;
  • Сухая кукурузная патока;
  • Декстрин;
  • Декстроза;
  • Диастатический солод;
  • Глюкоза;
  • Фруктоза;
  • Лактоза;
  • Солодовый сироп;
  • Мальтодекстрин;
  • Мальтоза ;
  • Нектар агавы;
  • Кукурузный сироп (HFCS);
  • Ячменный солод;
  • Меласса;
  • Мед;
  • Сок каштана;
  • Испаренный тростниковый сок;
  • Концентрат фруктового сока;
  • Кленовый сироп;
  • Сироп серого.

      2.  Порядок ингридиентов в составе отображает их количество в продукте  

       Вещество, которое стоит  в начале списка состава преобладает по количеству над другими составляющими продукта. К примеру, в составе качественного шоколада, какао — порошок должен быть на первом месте.  При этом, неоднократно Встречала случаи,  в том числе в детской продукции, когда какао-порошок стоит на 4, а то и далее, а  на первом месте стоит сахар.  При этом, указывается, что это качественный молочный шоколад.

      3. Производитель хочет нас запутать словами.

      В последнее время стали  продаваться продукты с названием «сырный продукт», «молокосодержащий продукт», «кефирный продукт» и другие. На вид это такие же продукты, но суть у них совсем другая.  

       Другой пример,  батончики и хлопья с надписью «Фитнес» с содержанием сахара

     4. Производители пытаются нам представить информацию о маленьких плюсах, не упоминая про большие минусы.

        К примеру, на растительных продуктах присутствует надпись «без холестерина»где его итак не может быть, надпись «Без ГМО» указывается на бутылках питьевой воды или даже на туалетной бумаге. На газировке пишут «С натуральными фруктами»  и неважно, что они составляют всего 1 % от всего содержимого бутылки.

       5. Производитель чаще стал указывать калорийность (белки,жиры, углеводы) не на 100 грамм, а на порцию, которую он выбирает сам (например, 40 грамм). Также часто используется маркировка « содержание от суточной нормы», при этом непонятно кем эта норма была установлена.

      6. На этикетках намеренно указывается неправильная калорийность продуктов. 

      Диглицериды , которые содержаться в обработанных продуктах , не учитываются, так как технически они не являются жирами.                  Изомальтолигосахариды выносятся на этикетке  как клетчатка при том, что на самом деле они усваиваются как обычные углеводы.     Используются устаревшие данные, неточные методы, не учитывается способы приготовления и т.д.  

         Продолжение следует. 

 
Евгений Логинова
Евгения Логинова

Сертифицированный фитнес тренер, диетолог, нутрициолог, победитель и участник соревнований «Фитнес-Бикини» Казахстана и Центральной Азии

поделиться статьей с друзьями и добавить счастья в мир:

Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в vk
VK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в whatsapp
WhatsApp

Добавить комментарий

Подписывайтесь на меня в соцсетях. Я пишу много интересного 😉

Еще несколько интересных записей из блога:

Чтение этикеток. Часть 1.

Если вы в разводе

По статистике, женщине которая уже была замужем и в разводе намного проще выйти замуж повторно. Она понимает что ее ждёт

Чтение этикеток. Часть 1.

Трудности сближают

Как многие из нас запомнили телом, что «трудности сближают».  Мы вспоминаем с нежностью и теплотой тяжелые времена, когда семья переживала

Чтение этикеток. Часть 1.

Чтение этикеток. Часть 1.

          Чтение этикеток — это очень важный навык для человека, который придерживается сбалансированного питания и стремящегося

логотип pro счастье prohappy.me

Вход на сайт

Укажите почту и пароль для входа в своё женское пространство счастья